יום שני כ"ח בניסן, 24 באפריל

לשרותכם מנוע חיפוש מבוסס גוגל הממוקד באתרים חינוכים.Beta

   : חפש ראשי

הפרי המרפא - "הזהב הירוק"

מי לא סבל מכאבי אוזניים בילדותו? אני זוכרת את כאבי האוזניים כאחד הסיוטים של הילדות. ואז לפני 60 שנה היינו הולכים לרופא רק שכלו כל הקיצים, בעיקר השתמשו בתרופות הסבתא, ועצות השכנים. ומה הייתה תרופת הפלא? שמן הזית כמובן.

אני זוכרת ששמן הזית היה תרופת להרבה דברים. היו מטפטפים שמן חם בעת דלקת עיניים ומורחים שמן בעת הצטננות על החזה ועל הבטן כנגד כאבי בטן. שמן זית+חלמון ביצה לחיזוק השיער ומניעת קשקשים. התרופה כנגד כינים היתה: מריחת הראש למשך הלילה בתערובת של 1/3 שמן זית 1/3 נפט ו1/3 חומץ.
גברת שרינה הזקנה שמרה על עור פנים צעיר ורענן בזכות מריחת שמן זית על הפנים מידי יום ביומו.
בילדותינו אמרו לנו שאכילה של 7 זיתים שווה לאכילת ביצה. ובאמת שמן הזית הוא המזון הדומה ביותר בהרכב חומצות השומן שלו לחלב אם. לא לחינם נקרא הפרי "פרי הקסמים" או "הזהב הירוק".

מסתבר שהסבתות צדקו. לא קיים שום מזון בעל תכונות מניעה וריפוי רבות כל כך כשמן הזית ,לכן ראוי להשתמש בו בכל יום אומרים מומחי המזון.
הוא טוב:
- למניעת עצירות.
- הגברת הפרשות מיצי מרה.ומצום היווצרות אבני מרה.
- ריכוך העור וצמצום דלקות עור, טוב לטיפול הכוויות.
- צמצום התמותה ממחלות לב
- צמצום היוצרות קשקשים בקרקפת.
- עיכוב תהליכי הזדקנות של תאי הגוף.

הדבר היחידי שיש כנגד עץ הזית הוא שיש אנשים המפתחים אלרגיה לפריחתו.

כבר לפני 6000 שנה בתקופה הכלקוליתית החל האדם להשתמש "בזהב הירוק" כמזון, לרפואה ולשימושים אחרים. השתמשו בשמן זית :
- לצורכי פולחן
- בתוספת בשמים הפכו את שמן הזית לתמרוקי הנשים.
- נשים שתו ומרחו את גופן בשמן זית לכל מיני מחלות נשיות ועקרות.
- נגד עין הרע, סוחרים נהגו לטפטף שמן זית על ערמות הזיתים בשוק כדי להרחיק "עין הרע".
- מלכים,כוהנים, ונביאים נמשחו בשמן זית לא רק בישראל אלא גם באנגליה.
- שמן זית שימש למאור בבתים פרטיים, ציבוריים ומקדשים. בערתו טובה ונקיה.
- במלחמה נגד הרומאים שפכו היהודים הנצורים ביודפת שמן רותח על הרומאים.
- שמן הזית שימש לבישול ואולי הוא השמן הטוב ביותר לטיגון. הסיבה, השמן יכול להגיע לטמפרטורה גבוהה מאד לפני שהוא נשרף.

עץ הזית גדל באגן הים תיכון. הוא פופולרי מאוד בארצות הללו כולל ישראל. הזעתר, הלבנה, והגבינה המלוחה עם שמן הזית מאוד אהובים ואל לנו לשכוח את הזיתים עצמם על מבחרם העצום ובמיוחד היווניים הענקיים. קיימים 400 מינים של זיתים. העץ פורח באביב ובתחילת הקיץ. הפרי מבשיל בספטמבר, אוקטובר, נובמבר.

בימים אלה, אנו בשיא עונת מסיק הזיתים. כרמי הגליל ויהודה הומים בבני המשפחה הפורסים יריעות בדים מתחת לעצים ובעזרת מקלות דקים מכים על העץ והפרי הבשל נופל, הוא נאסף בשקים גדולים ומובל על טרקטורים או חמורים אל בית הבד שם ההמולה גדולה. כל משפחה בתורה מרוקנת את השקים למשפך גדול וכעבור דקות אחדות יוצא "הזהב הירוק". הוא נאסף בפחים או במכלי פלסטיק ומגיע בשמחה לבתי המוסקים.
לזית יש חשיבות רבה הן בדת, בפולקלור ובהווי היהודי הוא אחד משבעת המינים, היונה הביאה ענף זית לבשר על הפסקת המבול, ולכן הוא אחד מסמלי השלום, שני ענפי זית מופיעים משני צדי המנורה בסמל של מדינת ישראל, ענפי זית מעטרים את דרגות הקצונה שלנו בצבא: סגן משנה ,סגן, סרן, תת אלוף ואלוף.
הזית מסמל בתפוצות את ניחוח ארץ ישראל והרבה מזכרות נעשות מעץ הזית.
הגליל הוא מרכזם של עצי הזית. והנוסע בכביש עכו צפת יפגוש ליד הכפר רמי עצי זית בני 1500שנה.

תראו כמה אפשר לספר על פרי קטן כמו הזית ומה חשיבותו לאדם.

שלכם מיקה


ארץ זית שמן

15.11.2003



השבוע בהיסטוריה
מורשת ישראל
אוכל ושאר ירקות
על הא ודע במדע
פנאי ובידור
הפסקה פעילה
בז שטח
מידענות
תיבת נח
המלצה על ספר
בניית אתרים


סטרייסנד, ברברה

לפי תאריך :

כתוב לנו | ספר אורחים | אמנת פרטיות | פרסם בבז | הוסף אתר
כל הזכויות שמורות בז © 2000-2002 תנאי שימוש
האתר נבנה ומתוחזק עלידי אפוק